Ամանորյա փաթիլներ

Ինչպես պատրաստել ամանորյա փաթիլներ

Սպիտակուցը մի պտղունց աղի հետ հարել: Քիչ-քիչ ավելացնել շաքարավազը: Զանգվածը պիտի խիտ լինի ու փայլուն: Թխվածքի համար նախատեսված թղթի վրա մարկերով փաթիլ նկարել: Շրջել թուղթը ու դնել տապակի մեջ: Հրուշակեղենի ներարկիչի մեջ լցնել, նկարել փաթիլներ: Խորհուրդ է տրվում շատ բարակ փաթիլներ չնկարել, դրանք շատ շուտ կկոտրվեն: Ցանկության դեպքում շաքարի փոշի լցնել, դնել ջեռոցը: Չորացնե; 40-50 րոպե 100 աստիճան տաքացված ջեռոցում: Պատրաստի փաթիլները հովացնել ու զգուշորեն հանել թուղթը: