ԲՐԻՆՁԸ ՉՐՈՎ ԵՎ ՊԻՍՏԱԿՈՎ

Ինչպես պատրաստել բրինձը չրով եվ պիստակով

Ջուրը եռացնել: Առանձին կաթսայի մեջ հալեցնել կարագը, տապակել սոխը: Ավելացնել աղ, պղպեղ, շաքարավազ, դարչին, լցնել կտրատած պիստակը և խառնել, այնուհետև ավելացնել նաև բալի չիրը, 2 ր. տապակել: Լցնել եռացրած ջուրը և բրինձը, ծածկել կափարիչը և մանր կրակի վրա եփել 30ր.- 1ժ.: Վերցնել գազօջախի վրայից, հանել կափարիչը, մատուցվող ափսեն շուռ տված դնել կաթսայի վրա, պարունակությունը կտրուկ շուռ տալ ափսեի վրա և զգուշորեն հեռացնել կաթսան: