ԱՂՑԱՆ «ՎԱԼԴՈՐՖ»

Ինչպես պատրաստել աղցան «վալդորֆ»

Սուր դանալով մաքրել արքայախնձորի կեղևը, կտրատել միջուկը: Նեխուրի արմատը մաքրել և կտրատել: Երկար շերտատել նաև խնձորները: Ընկույզները չորս մասի բաժանել, խառնել մնացած մթերքին: Աղ, պղպեղ ցանել, մայոնեզ խառնել: Աղցանը լցնել ափսեի մեջ, զարդարել նեխուրի տերևով և խնձորի շերտերով: