ՊԱՆՐՈՎ ԶԱՄԲՅՈՒՂԻԿՆԵՐ

Ինչպես պատրաստել պանրով զամբյուղիկներ

200գ. պինդ պանիրը քերիչով անցկացնել: 200գ մոցարելլան պանիրը հնարավորին չափ բարակ կտրել, բաժակով շրջանակներ կտրել: Ամեն շրջանակի կենտրոնում կլոր բացվածք անել ձիթապտղի համար: Խմորը բարակ բացել և ավելի մեծ բաժակով շրջանակներ` զամբյուղիկներ կտրել: Վերցնել խմորը, մի քիչ ձգել, մեջտեղում դնել մոցարելլան, մեջտեղում` ձիթապտուղը: Վրան քերած պանիր ցանել: Եզրերը բարձրացնել, զամբյուղներ պատրաստել, շարել տապակի վրա: Թխել 25 րոպե 220 աստիճանում: Թխել, մինչև ոսկեգույն դառնան: