Աղցան ՛՛վիշապ՛՛

4.2
Աղցաններ բաժնում ներկայացված են տարբեր տեսակի Տոնական, Ծննդյան և Հայկական խոհանոցի աղցաններ բաղադրատոմսեր:
Սառը ուտեստ, որը պատրաստում են տարբեր բանջարեղենով, համեմունքներով կամ հատուկ աղցանի համար նախատեսված սոուսներով: Հիմնականում մատուցվում է մսեղենի հետ, երբեմն որպես նախուտեստ: Աղցանները պատրաստում են սովորաբար սեղանը գցելուց առաջ:
Էջ 6, 20-ից