Բաղադրատոմս

ԲԱՆՋԱՐԵՂԵՆՈՎ ԼՑՈՆԱԾ ՁՈՒԿ

5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (4 Votes)

Հեղինակ:Liana Bagaryan | հրապարակվել է: 2013-01-18

Պատրաստեք բանջարեղենով լցոնած ձուկ հետևյալ բաղադրատոմսով

ԲԱՆՋԱՐԵՂԵՆՈՎ ԼՑՈՆԱԾ ՁՈՒԿ Հայկական Ձկնեղեն է և կարելի է մատուցել Տոնական սեղաններին:

Ինչպես պատրաստել բանջարեղենով լցոնած ձուկ

Սոխը կտրատել, գազարը քերել: Պղպեղի սերմերը հեռացնել, մանրացնել: Լոլիկը շերտատել: Կանաչին մանրացնել: Նախ տապակել սոխը, հետո ավելացնել գազարը, ապա` պղպեղը: Լոլիկը լցնել ևս մի քիչ տապակել, կանաչի, աղ, պղպեղ լցնել, խառնել և վերցնել կրակից: Բուսայուղի մեջ լցնել աղ, պղպեղ, մանրացրած սխտոր, խառնել: Ձուկը մաքրել, տապակած բանջարեղենը լցնել փորի մեջ: Դնել տապակի մեջ, վրան լցնել բուսայուղով սոուսը: Եփել 180 աստիճան ջերմության ջեռոցում: Մատուցել կիտրոնի շերտերի հետ: