ՏՈՆԱԿԱՆ ԽՈՐՈՎԱԾ

Ինչպես պատրաստել տոնական խորոված

Տավարի փափուկ միսը կտրատել: Սոխը բարակ կտրատել: Միսը, սոխը, մածունը ձեռքերով խառնել, թողնել մարինացվի: Շարել շամփուրի վրա, աղ, պղպեղ անել, դնել ածուխին: Անընդհատ շուռ տալ, այն ավելի շուտ է չորանում, քան մյուս տեսակի մսերից արված խորովածը: Մատուցել խորոված բանջարեղենի հետ: