ՏԱՐՏԻՖԼԵՏ

Ինչպես պատրաստել տարտիֆլետ

Կարտոֆիլը կեղևով կիսաեփ անել, օղակ-օղակ կտրել: Կարագով տապակել կտրատած սոխը, ապուխտը: Տապակել, մինչև ապուխտը խրթխրթան դառնա: Փոքրիկ ամանների մեջ դնել կարտոֆիլները, վրան լցնել տապակած սոխն ու ապուխտը: Վրան դնել մի շերտ պանիր: Վրան սերուցք լցնել և եփել ջեռոցի մեջ, մինչև կարմիր կեղև առաջանա: