Բաղադրատոմս

Ինչպես պատրաստել շերտավոր զամբյուղներով հավի միս

Շերտավոր խմորը բացել, շրջանակներ կտրել խմորից, մեկ անգամ էլ կտրել ավելի փոքր շրջանակ, բայց ոչ մինչև վերջ: Սուր դանակով թեթև սեղմել, վրան քսել ձվի, աղի, քրքումի, մի գդալ ջրի խառնուրդ: Թխել ջեռոցում մինչև կարմրի: Սուր դամակով «կափարիչ» կտրել, որ ստացվի զամբյուղ: Հավի կրծքամիսը բարակ կտրել, տապակել երկու կողմից կարագի մեջ, մանր կտրատել: Նույն թավայի մեջ տապակել կտրատած սոխն ու սունկը: Ավելացնել հավի միսը, սերուցքը, ալյուրը, աղ, պղպեղ ցանել: Խառնել, մինչև թանձրանա: Ավելացնել քերած պանիր, միջուկը լցնել զամբյուղների մեջ: Զարդարել կանաչիով: Ծածկել խմորի կափարիչով, մատուցել:


Ձեզ անհրաժեշտ է հետեւյալ բաղադրիչները, որպեսզի պատրաստեք շերտավոր զամբյուղներով հավի միս

շերտավոր խմոր շերտավոր խմոր

հավի կրծքամիս հավի կրծքամիս 250 գրամ

սոխ սոխ 1 գլուխ

սունկ սունկ 100 գրամ

ալյուր ալյուր 2 ճաշի գդալ

կարագ կարագ 50 գրամ

սերուցք սերուցք 1 թեյի բաժակ

աղ աղ

սև պղպեղ սև պղպեղ

քրքում քրքում

դեղնուց  դեղնուց

Բաղադրիչների ձեռքբեռման ընդհանուր մոտավոր արժեքը կազմում է 1290դրամ,
իսկ կալորիականությունը ` 84 կկալ