Սնկով կարկանդակ

Ինչպես պատրաստել սնկով կարկանդակ

Պատրաստել միջուկը: Սոխը մանրացնել, տապակել բուսայուղով, ավելացնել կտրատախ սունկը: Տապակվող սունկի վրա լցնել սերուցք, աղ ցանել, խառնել: Ալյուրը մաղել, ավելացնել կարագը, ջուրը, մեկ ձու և աղ: Գունդ անել, փաթաթել և դնել սառնարանը: Խմորից գնդիկներ անել, բացել, ամեն խմորի վրա միջուկ դնել, փակել եզրերը: Տապակի վրա յուղաթուղթ փռել, շարել կարկանդակները: Վրան քսել հարած ձու, թխել 200 աստիճանի ջեռոցում 15-20 րոպե: Մատուցել տաք-տաք: