ԶԱՏԻԿԻ ԱՆԳԼԻԱԿԱՆ ԲՈՒԼԿԻՆԵՐ

Ինչպես պատրաստել զատիկի անգլիական բուլկիներ

Խմորիչը մի գդալ շաքարի հետ խառնել գոլ կաթին: Ալյուրը, համեմունքները, շաքարավազը, աղը խառնել: Կարագը կտրատել, ալյուրի հետ տրորել, դարձնել փշրանք: Խառնուրդի մեջ փոս անել, լցնել հարած ձուն, խմորիչը, խմոր հունցել: Ավելացնել չամիչ,  կիտրոնի ու նարինջի կեղևը, խմորը հունցել: Խմորը բաժանել գնդիկների, նրանց վրա խաչաձև կտրվածք անել: Բուլկիները ծածկել: Կես բաժակ ալյուրը, ջուրն ու շաքարավազը խառնել, ներարկիչով լցնել խաչաձև կտրվածքների մեջ:  Թխել 200 С-ում 15-20 րոպե: Կաթն ու շաքարը եփել, քսել բուլկիների վրա: